UNE HISTOIRE DE PASSION

Au cœur de notre aventure se trouve le chef Dominique Costa, un nom synonyme de créativité et de perfection. Originaire de l'hôtel Lutetia, Dominique a parcouru le monde, de Bora Bora à Paris, pour perfectionner son art. Son expertise lui a valu une étoile Michelin au Peninsula à Paris, et aujourd'hui, il apporte son savoir-faire exceptionnel à la Patisserie Sofia, tout en s'inspirant des enseignements du grand chef Alain Ducasse.

Alain Ducasse, figure légendaire de la cuisine mondiale, a marqué le monde de la gastronomie de son empreinte. C'est sous son mentorat que Dominique a affiné son art culinaire, perfectionnant ses compétences pour créer des plats et des desserts d'exception.

SAVOIR-FAIRE ARTISANAL

TEAM WORK MAKE THE DREAM WORK

Notre histoire, c'est celle d'une équipe déterminée à créer des desserts qui captivent les sens et des plats qui réchauffent les cœurs. Chaque préparation est une œuvre d'art comestible, soigneusement conçue et préparée par le Chef Costa et son équipe talentueuse.